OLAHAN KRUPUK IKAN NILA

OLAHAN KRUPUK IKAN NILA

Dusun/Banjar Dinas Saren Kauh, Desa Budakeling, selain di kenal sebagai salah satu sentral pertanian, juga dengan sektor perikanannya. Peningkatan produksi khususnya di sektor perikanan berdampak pada peluang peluang usaha terkait pasca panen. Dengan adanya peluang-peluang usaha tersebut terbentuklah Kelompok Wanita Tani (KWT) yang di resmikan  pada tanggal 4  Nopember 2006. Kelompok Wanita Tani ini di beri nama  KWT Mekar Usaha yang anggotanya adalah para istri anggota keluarga Kelompok Mina Murti. Kelompok ini sebelumnya telah mendapatkan pembinaan dari Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Karangasem. Dengan adanya pembinaan-pembinaan tersebut  maka melalui KWT Mekar Usaha melakukan pengolahan  hasil perikanan khususnya ikan nila, diolah menjadi kerupuk  ikan  nila.  Dengan ketekunan,  pengolahan kerupuk ikan nila mendapatkan penghargaan  Adhi Karya Nusantara pada tahun 2012 langsung dari Bapak Presiden Susilo Bambang Yudhoyono. Pembuatan krupuk ikan nila menjadi salah satu andalan dari kelompok tersebut.

Besaran dan kualitas ikan nila yang diolah sangatlah diperhatikan. Selain itu, proses dan kebersihan juga menjadi pedoman bagi setiap anggota KWT Mekar Usaha di dalam pembuatan krupuk ikan nila. Dengan rasa dan kualitas  yang tidak diragukan lagi. Pemasaran krupuk ikan nila sudah menyebar ke seluruh pelosok Kabupaten Karangasem bahkan sudah merambah  keluar daerah.

Bagi anda yang tertarik untuk mendapatkan kerupuk ikan nila hasil olahan KWT Mekar Usaha dalam jumlah yang besar atau mentahnya, anda dapat datang langsung ke Dusun/Banjar Dinas Saren Kauh, Desa Budakeling, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem atau menghubungi no telepon 085 239154214 atau 085 253056695.

Atau anda dapat melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Karangasem dengan no telepon (0363) 21211, (0363) 21486.